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クリスマスの後に食べるラーメン

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Description

日本の非クリスチャンのクリスマスでは、七面鳥ではなくチキンを食べます。チキンの丸焼きの残骸を出汁に使用したラーメンです!

材料 （４人分　麺は１人分ずつ調理する）

鶏の丸焼きの残骸
１羽
玉ねぎ中
２個
出汁昆布
1/2 袋
棒ラーメン　細麺
４束
醤油
少々
塩
少々
青ネギ
少々
残り物チキン
あれば

作り方

  1. 1

    鶏の丸焼きの残骸や、骨付きチキンの食べ残しから、肉を剥ぎ取り、お湯で洗う。

  2. 2

    圧力鍋に残骸と玉ねぎと出汁昆布を入れて、蓋をして、高圧に調整し、中火の強で圧力をかけます。

  3. 3

    沸騰したら、弱火にして、30分調理し、火を止めます。
    減圧したら蓋をとってスープを取ります。

  4. 4

    写真

    細麺の棒ラーメンをフライパンで茹で、湯切りします。
    この直前に、どんぶりに塩と醤油を入れ、温め直したスープを注ぎます!

  5. 5

    写真

    トッピングは残り物のチキンや青ネギを乗っけて出来上がり?

コツ・ポイント

ササッと作るので、スープは一気に材料を入れて煮込みます。

ご注意!
七面鳥の丸焼きの残骸でもいけると思いますが、520mlの圧力鍋では入りません!

このレシピの生い立ち

鶏の丸焼きの残骸を見て、ラーメンのスープに使えると、思いました!
レシピID : 6231303 公開日 : 20/05/16 更新日 : 20/05/16

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クリスマスの後に食べるラーメン
by OkuSama18