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小蛯は熱湯でサッと茹で(30-60秒)、ザルにあげておく
ブロッコリーは小房に分けて2分半茹で、熱い内に水気を切る
茹で卵を作って粗目に刻み、エビ、ブロッコリーと一緒にざっくり和える
器に盛り付け、お好みのドレッシングをかける(先に和えても可)
フジぽんさ、つくれぽありがとうございます。素敵なフジぽんさんのレシピ参考にさせて頂きます。特売食材優先なのでゆっくりとですがww