土鍋で！簡単！そら豆ごはん！
Description
外出自粛のこんな時だからこそ普段の料理で季節感！土鍋でふっくら！冷めても美味しい！お弁当にも最適！簡単！丼飯！平日時短！
単身赴任サラリーマン
作り方
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1
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鍋に500ccの水と塩小さじ1/2を入れて沸騰させ、そら豆を房から出して薄皮のまま約3～5分湯がく。
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2
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お米を研いで、お米1合に対し水200cc(今回は600cc)と塩小さじ1を入れて軽く混ぜ、昆布を切って乗せる。
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3
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湯がいたそら豆の薄皮を向いて身を出していく(熱いので注意)
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4
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土鍋は弱火で25分炊く(コンロの強さに合わせて調整要)。残り5分で一度蓋を開け、そら豆を散らして、蓋を閉めて炊きあげる。
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5
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火を止めたら10分ほど蒸らして完成！そら豆が崩れすぎないよう、ざっくり混ぜてよそいましょう！昆布は食べても除いてもOK！
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6
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多目に炊いて、作り置きして数日間お弁当へ！土鍋なら土日にたっぷり作れて、平日時短！
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コツ・ポイント
コンロは弱い方の口で、さらに弱火で25分かけて炊いてます。ご家庭のコンロに合わせて時間調整してください！そら豆は最後5分間土鍋に入れるので、湯がく時間は短めでOKです！料理酒が手元になくて今回は省略。入れる際は水の量を調整してください！
このレシピの生い立ち
そら豆が安かったので。今回は15～6房から25～6粒でした。この確率ならもっとそら豆を増やしてもよかったですね…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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