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【昆虫食】蝉親子の串揚げ

【昆虫食】蝉親子の串揚げの画像

Description

YouTubeの昆虫料理チャンネル『バグズクッキング』で好評の蝉親子の串揚げです
昆虫食は人にも地球にもエコな食材です

材料 （約2人分）

アブラゼミ
適量
ミンミンゼミ
適量
ニイニイゼミ
適量
クマゼミの幼虫
適量
天ぷら粉
適量
水
適量
塩
適量
しし唐
適量
プチトマト
適量
銀杏
適量
レタス
適量
 
～調味料～
お好みで
■ 各種塩
■ 天つゆ

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したお湯でセミ、幼虫を1分程度茹でます。

  2. 2

    写真

    しし唐はヘタを取り破裂を防ぐ為に包丁で切れ込みを入れておく。

  3. 3

    写真

    天ぷら粉をに水を加えます。
    若干濃いめの衣を作ります。

  4. 4

    写真

    蝉と下処理した野菜を串に刺します。

  5. 5

    写真

    串打ちした食材に衣をつけて180℃の油で2分程きつね色になるまで揚げます。

    油はねに注意。

  6. 6

    写真

    盛りつけて完成！

コツ・ポイント

お料理を安全に楽しむための注意点

このレシピの生い立ち

昆虫を使った料理を紹介する
YouTubeチャンネル『バグズクッキング』で好評だったセミ親子の串揚げです。

調理動画はコチラから
https://www.youtube.com/watch?v=uWOIGGPbVa0&t=701s
レシピID : 6235346 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/20

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【昆虫食】蝉親子の串揚げ
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