揚げない揚げ出し豆腐

まな板に挟んで豆腐の水切りをしておきます

ビニール袋に片栗粉と小麦粉を同量入れて

水切りした豆腐も入れて袋をよく振って衣を付けます
余分な粉は叩いて落とします

全面を返しながら焼き目を付けます
ここで油が足りなくなるので大さじ1を足して下さい

全ての面に綺麗な焼き色が付いたら器に盛り、ネギと麺つゆをかけてお召し上がり下さい