レンジで簡単!ごまホワイトソースの画像

Description

混ぜてレンジで加熱するだけ!トーストなどに塗って美味しいごまが効いたホワイトソースです◎

材料

250ml
バター
30g
30g
コンソメ顆粒
小さじ1/4
塩こしょう
少々
皮つきねりごま白
大さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱容器にバターを入れ、レンジで30秒ほど加熱し、柔らかくする。

  2. 2

    (1)に薄力粉を加え、粉がなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。

  3. 3

    (2)をレンジで1分加熱する。

  4. 4

    (3)に牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜ合わせる。コンソメ顆粒を加えてさらに混ぜる。

  5. 5

    (4)をレンジで2分加熱し、混ぜてとろみをなじませる。

  6. 6

    (5)をさらにレンジで1分加熱する。混ぜて予熱でさらにとろみをつける。

  7. 7

    (6)に皮つきねりごま白を加え、塩こしょうで味を調える。

  8. 8

    写真

    今回使用した商品は「濃いねりごま白」
    濃厚な味わいが特徴のねりごまです。

コツ・ポイント

加熱時間はレンジの強さに合わせて調整してください。
ごまホワイトソースが余った際は、小分けして冷凍しておくと便利です!

このレシピの生い立ち

ねりごまを加えることでチーズのようなコクがプラスされたソースに変身♪
レシピID : 6235799 公開日 : 20/05/18 更新日 : 20/05/18

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