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アーリーレッドの皮を剥き、スライサーでスライスしておく。
洋皿にアーリーレッドのスライスを配置。イカリの野菜のドレスを回しかけておく。
ニトスキを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、卵を割り入れる。
目玉焼きが出来れば、洋皿のアーリーレッドの上に載せ、イタリアン・ハーブミックスを振って、完成。