椎茸たけのこキャベツの春巻き
ミスガパオ
作り方
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1
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椎茸、たけのこ、キャベツ、にんじん、肉を千切りにする。干し椎茸を使うときは戻し汁を取っておく。
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2
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春雨は戻して他の具材と同じくらいの大きさに切っておく。
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3
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ごま油をひいたフライパンに具材をすべていれ炒める。
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4
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オイスターソース、醤油、酒、砂糖を入れ、味付けする。完成したら冷ましておく。
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5
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春巻の皮で巻いて、180℃の油できつね色になるまであげて完成。
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コツ・ポイント
たけのこは切れているタイプのを使ってます。
具を冷まさないと油が跳ねます。
具を冷まさないと油が跳ねます。
このレシピの生い立ち
春巻作ってみたかったので。
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ミスガパオ
