椎茸たけのこキャベツの春巻き

椎茸たけのこキャベツの春巻き

Description

お母さんに教えてもらいながら作りました!

材料 (10本分)

たけのこ
適宜
キャベツ
1/4個
にんじん
1/4本
100g
春雨
適宜
醤油
小さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
春巻の皮
10枚
大さじ1

作り方

1

椎茸、たけのこ、キャベツ、にんじん、肉を千切りにする。干し椎茸を使うときは戻し汁を取っておく。

2

春雨は戻して他の具材と同じくらいの大きさに切っておく。

3

ごま油をひいたフライパンに具材をすべていれ炒める。

4

オイスターソース、醤油、酒、砂糖を入れ、味付けする。完成したら冷ましておく。

5

写真

春巻の皮で巻いて、180℃の油できつね色になるまであげて完成。

コツ・ポイント

たけのこは切れているタイプのを使ってます。
具を冷まさないと油が跳ねます。

このレシピの生い立ち

春巻作ってみたかったので。
レシピID : 6239685 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/05/29

First tsukurepo mark
写真

油を控える為に揚げずに焼きました。筍と椎茸の味わいがGood!

さややちゃん