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イワシの梅生姜煮

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Description

イワシを骨ごと、梅味でさっぱり頂きます♪

材料

小さいイワシ
１５尾
しょうが
１片
梅干
３個
★酒
１５０ｃｃ
★はちみつ（又は砂糖）
大さじ １
★醤油
大さじ １．５
シソ　（なくても可）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    イワシは頭・エラ・内臓をとって洗う。

  2. 2

    圧力鍋に★印の調味料を入れ、イワシを並べ入れる。

  3. 3

    写真

    薄切りにしたショウガと、ちぎった梅干を《２》の上に入れる。

  4. 4

    蓋をして15分程圧力をかける。

  5. 5

    圧力を抜いたら蓋を開け、少し煮詰めてできあがり♪
    シソを散らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家で食べていたものを再現してみました☆
レシピID : 624041 公開日 : 08/08/07 更新日 : 08/08/08

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イワシの梅生姜煮
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