豚キムチチャーハン
作り方
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1
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豚肉を炒める。
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2
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豚肉の色が変わったら玉ねぎ、キムチを加えて炒める。
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3
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玉ねぎが柔らかくなったら、ご飯を入れ、コチュジャン、みりん、砂糖を加える。
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4
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温泉卵を乗せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
コチュジャンは多いと辛くなるのでお好みの辛さで調節してください。
このレシピの生い立ち
昔韓国の料理本で見たレシピを思い出しながら、日本で揃う調味料で作ってみました。
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豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら玉ねぎ、キムチを加えて炒める。
玉ねぎが柔らかくなったら、ご飯を入れ、コチュジャン、みりん、砂糖を加える。
温泉卵を乗せたら出来上がり。