ピーマンカップ【JA福岡市】

ピーマンカップ【JA福岡市】

Description

ホクホクしたポテサラがたまらない
(≧▽≦)

材料 (4人分)

ピーマン
8個
ハム
50g
2個
じゃがいも
4個
小麦粉
適宜
適宜
A
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

1

ピーマンはヘタの部分を切り落とし中の種を取り出しカップにする。

2

ハムはみじん切り、卵は、固ゆでにし、フォークでつぶす。

3

じゃがいもは皮をむき適当な大きさに切り、レンジで加熱する。熱いうちにつぶす。

4

じゃがいもが冷めたら、Aとハム、卵を加え混ぜ、ピーマンに詰める。

5

③のピーマンの口のところに小麦粉をまぶす。

6

フライパンに少なめの油を熱し、低めの温度(165~170度)で転がしながら、焼く。

コツ・ポイント

ピーマンのヘタは、なるだけ小さめに取りましょう。

このレシピの生い立ち

JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています
レシピID : 6241570 公開日 : 20/06/02 更新日 : 20/06/02

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