詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

椎茸と海老の詰め合わせ

椎茸と海老の詰め合わせの画像

Description

簡単、手作り感あり。海老は粗みじん切り若くはぶつ切りにするとプリプリの食感が残り美味しい。揚げてもOK

材料 （5人分）

椎茸
10個
★海老
20個
★小ネギ(長ネギやアサツキでもOK)
3本
★椎茸の軸
10個
★片栗粉
小さじ2
小麦粉
適量
サラダ油　焼く時に
適量
酒
25cc

作り方

  1. 1

    写真

    海老は殻を剥き片栗粉をまぶして水洗いする。水気を取ったら背腸を取り粗みじん切りにする

  2. 2

    写真

    椎茸の軸もみじん切り、小ネギは小口切りにして粗みじん切りにした海老と片栗粉を合わせて混ぜる

  3. 3

    写真

    椎茸の裏の部分に小麦粉を振るう

  4. 4

    写真

    椎茸に詰めて、詰め終わったら海老の方に小麦粉を振るう

  5. 5

    写真

    フライパンに油を入れ火にかけて、海老の方を上に向けて椎茸を入れ
    焼く、途中お酒を入れて蒸す

コツ・ポイント

海老を詰める時は海老は椎茸の中心に置き、中心から下に向かって指で撫でるようにするとやりやすい
※味付けは塩をい入れても良い、我が家は味付けせずに食べる時に醤油をかけて食べる

このレシピの生い立ち

我が家で育てた椎茸、海老が残った時に詰めてみたら美味しかった。
レシピID : 6242223 公開日 : 20/05/20 更新日 : 20/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月9日
初れぽ
写真
月桃124
手軽にとても美味しく出来て夫が感動しました！リピします♡
つくれぽを書く

( )
琉琉琉のママ
椎茸と海老の詰め合わせ
by 琉琉琉のママ