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こしあんを30gずつに小分けし、ラップで縛って冷蔵庫で冷やしておく。
●を混ぜ合わせて中火で煮る。餅のようになったら火からおろして片栗粉をまぶす。
2を5等分して円状にし、1を包む。いちごを乗せたら完成。