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夏向きチャーハン

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Description

夏野菜を使って、黒酢を入れたチャーハン。酸っぱいのにコクがあってご飯が進みます。

材料 （3人前）

ご飯
一合
卵
2個
トマト(プチトマトも可)
2個ぐらい
緑の野菜
1束
なす
3本
みょうが
3個
◎ウスターソース
大さじ1
◎トマトケチャップ
大さじ1
◎酢(穀物酢など)
大さじ2
◎黒酢
大さじ1～2
◎醤油(めんつゆ可)
大さじ2

作り方

  1. 1

    ◎調味料を合わせておく。
    卵をいためて、別皿に取っておく。
    野菜をいためる。

  2. 2

    炒めた野菜にトマト、ご飯、卵を入れる。ご飯を真ん中に寄せて鍋肌から◎を流しなじませる。出来上がり～

コツ・ポイント

調味料はいつも目分量なので、だいたいこのぐらいだろうというところを書いています。味のバランスを見ながら作ってください。
黒酢は、酢より少なめがオイシイですよ。
ウスターソース＆ケチャップと黒酢は合う！！

このレシピの生い立ち

夏野菜を使ってチャーハンにしました。
黒酢が苦手でも、結構食べられるかも～～
レシピID : 624310 公開日 : 10/11/05 更新日 : 10/11/05

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夏向きチャーハン
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