糖尿病予防に♪菊芋の葉の胡麻和え♪
Description
糖尿病予防など様々な健康効果が期待される菊芋。その若葉を叔母から大量に頂いたので美味しい胡麻和えにしてみました。
材料
(1人分)
菊芋の葉
ひとつかみ(50g)
●ポン酢
大さじ1
●ゴマ油
大さじ1
●すりごま
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
・簡単なので特にありません
・菊芋の葉にはイヌリンという水溶性食物繊維が含まれており、腸内環境改善効果、免疫力アップ、血中中性脂肪の低減、食後の血糖値の上昇抑制効果がある。
・菊芋の葉にはイヌリンという水溶性食物繊維が含まれており、腸内環境改善効果、免疫力アップ、血中中性脂肪の低減、食後の血糖値の上昇抑制効果がある。
このレシピの生い立ち
菊芋の葉は美味しいものが叔母のお店で手に入ります。高城商店のHP:
http://www8.plala.or.jp/kouya521/
自宅に子供たちのための図書館を作るほど社会貢献意識の強い叔母、とても親切に対応してくれると思います。
http://www8.plala.or.jp/kouya521/
自宅に子供たちのための図書館を作るほど社会貢献意識の強い叔母、とても親切に対応してくれると思います。