美味しい！とろり半熟の味玉！

Name: 美味しい！とろり半熟の味玉！
Ingredients: 卵 5個; みりん 大さじ2; しょうゆ 50cc; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1

Description

お店の味玉をおうちでも簡単にできます！
作り置きしておけばおつまみにも麺にも
すぐに使えます！

akeriki栄養士

材料

卵

5個

みりん

大さじ2

しょうゆ

50cc

砂糖

大さじ1

酒

大さじ1

作り方

1

卵は室温に戻しておきます。
鍋でお湯を沸かし沸騰させます。
2

お玉などでゆっくり入れて
6分半茹でます。
3

すぐに冷水にいれて卵を冷やします。暑い時は氷を入れて冷やして
殻をむきます。
4

袋などに卵と調味液を入れて
冷蔵庫で寝かします。
5
6

一晩寝かすと味もしっかり付いて美味しいですよ！
7
8

コツ・ポイント

卵は室温に戻して熱湯から茹でます。
殻をむく時は冷水に入れてよく冷やすとむきやすいです。

このレシピの生い立ち

味玉にしておけば色々な料理に使えるので

レシピID : 6244176 公開日 : 20/05/21 更新日 : 20/05/21

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)

2023年8月21日

ダッフィーニーうに

シンプルで万人に愛される味玉ですね😃🎶写真は冷やし中華に活用させて頂いた時のものです

#愛され味玉 #味玉活用

2022年8月9日

MGallagher

色々と試しましたが、一番簡単で、塩加減がちょうど良かったです。我が家の定番にします。ありがとうございました！

#塩味が調度良い

2021年2月2日

は×あい

ばっちり半熟にできました！旦那にも好評でした♪

2021年1月14日

1日漬けてしっかりお味ついて美味しい♡

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