アメリカンチェリーのヨーグルトクラフティ
Cieloiro
作り方
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卵1個
グラニュー糖40g
薄力粉50g
B.P. 小さじ1/2
バター10g
ヨーグルト100g
生クリーム50ml
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【アメリカンチェリーの種をくり抜く】
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方法①
生クリーム絞りの口金を使う方法
種抜きが楽です♪
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実半分くらいまで口金を押し込む感じです
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引き抜く
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少し実のロスが出てしまうのと、
穴が大きくなってしまいますが、
穴がへた側にしか開かないです
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方法②
割り箸の片方を削って尖らせるおく
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楊枝や竹串でもOK
市販のお団子2個刺しの串が便利です
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ヘタを取り、
割り箸の尖った方(or楊枝など)で種の周りをなぞるようにくるっとする
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アメリカンチェリーの先の方から
尖ってない方の割り箸を刺して、種を押し出す
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アメリカンチェリーのヘタの側のくり抜いた穴
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アメリカンチェリーの先の方のくり抜いた穴
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キッチンペーパーで余分な水分を取っておく
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【オーブン 予熱180度】
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【粉類を混ぜておく】
薄力粉50g
ベーキングパウダー小さじ1/2
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【電子レンジでバターを溶かしておく】
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【生地作り】
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卵１個とグラニュー糖40g
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もったりするまで混ぜる
ハンドミキサーをお持ちの方はハンドミキサーがオススメ
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粉類をふるいにかけ加え混ぜる
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溶かしたバター10gを加え混ぜる
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ヨーグルト100gを加え混ぜる
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生クリーム50mlを加え混ぜる
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ふわっとするくらい混ぜる
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お好みでバニラエッセンス数滴を加え混ぜる
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生地をバットに流し込む
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アメリカンチェリーを入れる
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オーブン180度で30〜40分焼く
※途中表面の焼く色を見てアルミホイールをかぶせる
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出来上がり
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★容器のまま焼く場合★
容器にバターを塗る
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生地を流し込み、アメリカンチェリーを並べる
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オーブン180度で30〜40分焼く
※途中表面の焼く色を見てアルミホイールをかぶせる
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切ったところの写真です
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コツ・ポイント
しっかり材料を混ぜてください
ハンドミキサーがオススメです。
ハンドミキサーがオススメです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトが好きなので牛乳の代わりにヨーグルトで作りました。
クラフティは、タルト型にタルト生地を敷きサクランボを並べ、卵、牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉を混ぜた生地で覆って焼き上げた、果物入りカスタードプディングのような菓子です。
クラフティは、タルト型にタルト生地を敷きサクランボを並べ、卵、牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉を混ぜた生地で覆って焼き上げた、果物入りカスタードプディングのような菓子です。
Cieloiro
