簡単ザクザク粉おからオートミールクッキー

ボウルにオートミール、粉おから、塩を入れて混ぜます。

※大さじを使うと後の洗い物が少なくて済みます

先に油を入れ、パラパラになるまでしっかり混ぜます。

※シリコンへらとの二刀流にすると混ぜやすく、後の手順でも使えて便利

次に、糖蜜を加え混ぜます。

※先に油でオートミールをコーティングした方が、よりサクッとなる…気がします

天板（29×42㎝）1枚に、大さじにギュッと詰めた生地を3×5列でピッタリ。

※こんもり山状に盛ると次の手順が楽です。

抜型にラップを2重～にしてふんわり当て、クッキー生地の上から被せ、ラップの上から指でギュッギュッと押さえて形を整えます。

ラップの縁を抜型に張り付けるようにして使うと扱いやすいです。

※このあたりでオーブンを160℃設定にして予熱開始。

大さじで盛ったままだと焼き時間を長めにしても食感はイマイチ。

抜型がなければせめて、ラップを被せて指で平らに押さえる。

100均の大さじ（良い感じにこんもり山状になる）と直径6㎝の抜型を愛用しています。

160℃に予熱しておいたオーブンで20分焼きます。

一般的なクッキーと比べると崩れやすいので、優しく密閉容器に移して下さい。

何種類かのオートミールで試しましたが、粒が細か過ぎるものは食感がイマイチ。
粒の楕円がちゃんと残っているものが良いです。

業務スーパーで販売している物だと、粒の状態（楕円の残り具合と厚み）、お値段の兼ね合いから真ん中のものがお勧めです。