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紫アスパラと生ハムのサラダ

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Description

紫アスパラ、初めて使いました☆ 塩分は生ハムのみ、りんごの甘さが優しい☆ 寝かせておくとしっとり☆

材料 （4人分）

紫アスパラ（生）
4〜5本程
生ハム
40g
（お好みで）りんご
1/8個
オリーブオイル
大さじ1
調味酢
大さじ1〜2
（お好みで）胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラ（生）は縦半分に切り、更に3㎝くらいに。生ハムは一口くらいに切る。

  2. 2

    写真

    いちょう切りにした皮付きりんご、オリーブオイル、調味酢（好きなお酢でOK）と和える。

  3. 3

    冷蔵庫で半日くらい寝かせて時々混ぜておくと、アスパラがしっとり〜☆ 朝作って夕食にも☆

コツ・ポイント

塩分は生ハムのみ☆ アスパラの臭みが気になるなら、軽くレンジで加熱してみても☆ こどもが食べやすいよう、胡椒は抜いてあります☆

このレシピの生い立ち

生ハム＋フルーツに生アスパラを組み合わせたら面白いかなと思いました☆
レシピID : 6246509 公開日 : 20/05/22 更新日 : 20/05/22

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紫アスパラと生ハムのサラダ
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