絶賛！アワビの酒蒸し
Description
夫が「おいしいね！」「おいしいね！」を
連呼するアワビの食べ方です。
連呼するアワビの食べ方です。
スライムベス
材料
■
アワビ
塩
小１
酒
おちょこ１杯
作り方
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1
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アワビの表面を塩でこすって洗います。
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2
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アワビの口のような三角の部分をとります。
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3
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アワビを薄くさばき貝殻にのせ酒をふります。
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4
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蒸し器にいれ蓋をして、湯気が出てから１～２分でＯＫ！
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5
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アワビの肝醤油を添えてできあがり！
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コツ・ポイント
あまり、蒸し過ぎないほうがよいかも。
お刺身よりも、少しやわらかくなって
アワビのうまみが最大に出る食べ方だと思います。
お刺身よりも、少しやわらかくなって
アワビのうまみが最大に出る食べ方だと思います。
このレシピの生い立ち
頂き物のアワビ！
めったに食べれないし･･･
どの食べ方が一番おいしいか
悩んで･･悩んで
これ！酒蒸しです。
めったに食べれないし･･･
どの食べ方が一番おいしいか
悩んで･･悩んで
これ！酒蒸しです。
(
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スライムベス
