名もなき料理 ばあちゃんのおづげ
いしわりざくら
作り方
コツ・ポイント
クックパッドに載せるまでもない、普通のお味噌汁です。
家にある野菜をどっさり入れて作ります。
祖母は味噌も大豆の栽培も自分でして、自家製味噌を使っていました。それは、再現できないので、食べなれた故郷の味噌を使っています。
家にある野菜をどっさり入れて作ります。
祖母は味噌も大豆の栽培も自分でして、自家製味噌を使っていました。それは、再現できないので、食べなれた故郷の味噌を使っています。
このレシピの生い立ち
新じゃがを買ったら、ばあちゃんの「おづげにじゃがいもを入れると汁がうまいよ」という言葉を思い出しました。
ばあちゃんは、おづげに自家製の野菜をどっさり入れて、煮干しもケチらず、味噌も自家製。同じようにできないけど、作り継いでいきたい味です。
ばあちゃんは、おづげに自家製の野菜をどっさり入れて、煮干しもケチらず、味噌も自家製。同じようにできないけど、作り継いでいきたい味です。
いしわりざくら
