彼好み★簡単★とり南蛮

鳥ももを「大きめの」唐揚げサイズにカットする。

両面に「軽く」塩をふり、「軽く」小麦粉をつける。

塩、粉は多すぎ注意

カボチャはくし切り、
ナスは半月切り。

アスパラは半分に切り、根元の皮はピーラーで剥く。

浸けダレを作る。

フライパンに◎を入れ、火にかけ、砂糖が溶けたら、火を止める。

鶏肉が揚がったら、即！鶏肉の皮のほうから、浸けダレに馴染ませる。

熱々のうちにタレに馴染ませるのがコツ！

野菜は、火が通りにくいカボチャから入れ、カボチャの皮が色づき始めたらナスを。
アスパラ(又はしし唐)は、すぐ引き上げる

浸けダレの鶏肉をひっくり返し、まんべんなくタレを馴染ませる。

隙間に素揚げした野菜を入れ、タレに馴染ませる。

鶏肉は、熱々で浸けけダレに馴染ませて、20分以上たつと、より美味しくなります