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エビを洗い、背わたをとります。
ボウルに、エビ、ハーブソルト、ニンニクのすりおろしをいれ、よく混ぜ10分ほどおきます。
ボウルに薄力粉をいれ、混ぜます。
フライパンに、オリーブオイルをいれ、中火でエビを焼いていきます。
エビをひっくり返して、バターをいれます。
バターがとけたら、火を弱火にして、パセリをかけて焼きます。
フタをして、2分ほど焼いたら完成です!