鶏肉のトマトジュース煮込み

玉ねぎは皮をむき、上下を切り落とし、縦半分にきる。さらに横半分、縦に四等分に切る。

鶏胸肉は大きめの一口大に切る。

鶏胸肉は油を敷かず、熱する前の鍋に入れ火にかける。

トマトジュースとコンソメを加え、トマトジュースにとろみが出るまで煮詰める。

お皿に盛り付け、お好みで緑の野菜を添える。