エビ玉ねぎしめじのマカロニグラタン
健康王子
作り方
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1
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マカロニを茹でて、ザルにあけておく。玉ねぎは薄切りに、しめじは食べやすい大きさに切っておく。
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2
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フライパンにバターを入れて、むきエビ、玉ねぎ、しめじを炒めていく。
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3
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玉ねぎが少し透き通ってきたら、マカロニを加え、塩胡椒し小麦粉を加え混ぜ合わせて、牛乳を少しずつ加えトロミを出していく。
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4
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さらにコンソメ顆粒を投入、軽く混ぜたら、グラタン皿に盛り、チーズをのせて、オーブンで焦げ目がつくまで加熱して完成。
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コツ・ポイント
マカロニは鍋でなく、フライパンで茹でれば、手間いらずです。
このレシピの生い立ち
ダイエットの最中ですが、残っていたチーズで一品つくろうと、マカロニグラタン作っちゃいました。
健康王子
