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きゅうりは乱切りにし、塩ふたつまみと馴染ませる。
10〜15分間ほど置いたら、ペーパータオルで水気を拭き取り、保存用袋に入れる。
タネを取って叩いた梅干しを加えて、よ〜く袋を振って梅ときゅうりを馴染ませる。
冷蔵庫で寝かせてきゅうりがよく冷えたら、最後にかつおぶしを和えて出来上がり★
【補足】かつおぶし1パックはメーカーによって内容量が違うので、お好みで量を調節してください。レシピは1g/1パックです。