生姜のプチパンの画像

Description

生姜の香るパンです。マーマレードやクリームチーズをぬったり、
サバやお肉とレタスを挟んでサンドウィッチに!

材料 (12個分)

300g
砂糖
40g
5g
おろし生姜
大さじ2
120cc

作り方

  1. 1

    写真

    材料をボールに入れ、ハンドミキサーで5分
    水は、様子を見なから調節する。

  2. 2

    写真

    丸めてラップをかけて一次発酵

  3. 3

    写真

    2倍に膨らむまで、常温で約3~4時間

  4. 4

    写真

    空気を抜いて12等分
    10分休ませる
    乾燥しない様にラップをかける。

  5. 5

    写真

    一つずつ丸める。
    クッキングペッパーを敷いた鉄板にならべて
    2次発酵させる。

  6. 6

    写真

    2倍に膨らんだら、クープを入れる。

  7. 7

    写真

    180°cのオーブンで15分焼く

  8. 8

    写真

    ♡サンドウィッチアレンジ♡
    さばサンドとマーマレードクリームチーズサンドです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大量の生姜を消費したかったので、いつものプチパンに入れてみました。
レシピID : 6251636 公開日 : 20/05/24 更新日 : 20/05/27

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