たっぷりきのこのバター醤油パスタ

お好みのきのこ数種。もちろん1種でもOK。今回はえのきとしめじと舞茸。食べやすい大きさに切ったり割く。生姜は千切りに。

パスタを茹でる。今回は1.4mm6分茹でのパスタ使用。茹で時間は表記より1分早くタイマーセット。

パスタ茹でてる間にソースの準備。小鍋に★の材料を全て入れて火にかける。沸騰したらよく混ぜて、一旦火を消す。

トッピングはお好みで小葱や刻み大葉、刻み海苔やすりごまがおすすめです。