ブロッコリー梅サラダ
作り方
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1
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ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、お好みの固さに茹でて水気を切って冷ましておく。
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2
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人参はいちょう切りにして茹でて冷ましておく。
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3
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ホールコーンは缶詰なら水気を切り、冷凍であれば茹でて冷ましておく。
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4
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梅干しはタネを除き包丁でたたいて細かくする。
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5
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調味料を混ぜ、たたいた梅干しも混ぜ合わせる。
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6
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茹でた野菜と5のドレッシングをお好みの量を加えて最後に鰹節をまぶす。
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コツ・ポイント
別茹でが面倒であれば、水から人参を茹で沸騰したらブロッコリーとコーンを茹でれば洗い物も少なく(笑)
このレシピの生い立ち
給食で出ていたメニュー。さっぱりとしていくらでも食べられる、子どもも大好きサラダ。
美味しいので栄養士さんにレシピを教えてもらいました。
美味しいので栄養士さんにレシピを教えてもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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