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牛肉と春雨のチャプチェ

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Description

ご飯に相性バッチリ♪ご飯がどんどん進んじゃいます☆

材料 （5人分）

牛肉
400g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
中3個
ニラ
1/2袋
春雨
100g
ごま油
大さじ1
おろしにんにく
2cmくらい
○醤油
大さじ2
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
○オイスターソース
小さじ2
○焼肉のたれ
大さじ1
白ゴマ
適量

作り方

  1. 1

    牛肉に下味をつけて15分ほど寝かしておく。

  2. 2

    玉ねぎは櫛切り、ピーマンは細切りに、ニラは2cm幅くらいにカットする。

  3. 3

    春雨は規程の時間より1分早めにあげましょう。

  4. 4

    ごま油をしいたフライパンににんにくを入れ香りがたったらお肉を入れ色が変わってきたら野菜を投入し中火で炒めます。

  5. 5

    玉ねぎの色が変わったら春雨と白ごまを入れ良く混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

下味をしっかりつけることでコクがでます。
お好みでしいたけやパプリカをいれてもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

春雨と牛肉、残り物の野菜で作りました☆
レシピID : 6251828 公開日 : 20/05/24 更新日 : 20/05/24

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☆Chris飯☆
牛肉と春雨のチャプチェ
by ☆Chris飯☆