簡単！豚の生姜焼き
もも128
作り方
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1
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豚ロース肉と片栗粉をビニール袋に入れ、まんべんなくまぶしたら余分な粉を払う
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2
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☆の材料を混ぜ合わせておく
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3
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フライパンに油を入れて中火で熱し、余分な粉を払ったお肉を1枚ずつくっつかないように広げて焼く
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4
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片面に焼き色がついたら、反対面を焼く
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5
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両面が焼けたら☆を肉の上に回しかけ、タレが飛ぶので蓋をして火を弱め、タレが飛ばなくなったら蓋を外しタレを絡めて出来上がり
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コツ・ポイント
味が濃いめなので、豚ロースは少し厚めの3mmくらいの生姜焼き用がベストだと思います。片栗粉は、つきすぎると口当たりも悪くなり、味も濃くなるので余分な粉は、しっかり払っておくと良いです。
このレシピの生い立ち
いつもは、タレに漬け込んで作っていたのですが…すぐに食べたかったので、簡単に作れないかと思って作ってみました。
