じゃが＆ひじきのコチマヨ和え♬♫
Description
コチジャンとマヨとなめたけで簡単なジャガイモの和え物です♡
２０１１，１２，１９に話題入り有難うございます。
２０１１，１２，１９に話題入り有難うございます。
kurukurumin
材料
（2人分）
作り方
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1
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ボールに■を合わせて混ぜておく
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2
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ジャガイモは食べやすい大きさに切り、水にはなし、電子レンジで柔らかくなるまで5分ほどかける。
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3
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ジャガイモがレンジにかかってる間にひじきをザルにあけて熱湯をかけてくさみを取り、水気を絞ったら1に入れる。
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4
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2のジャガイモが柔らかくなったら、余計な水分をきって、ひじきと一緒に和えて、皿に盛り、ねぎをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みでコチジャンは小さじ1にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが大好きなお芋娘の長女に、ひじきを入れて鉄分強化のジャガイモ料理を考えました。
kurukurumin
