オカヒジキとヤマエノキのおひたし

オカヒジキをさっとゆがいて冷水にとり、１cm長さに切って水気をよく絞る。

ヤマエノキをさっとゆがいて冷水にとり、３cm長さに切って水気をよく絞る。

乾燥ワカメを水で戻しておく。