揚げないヘルシー油淋鶏の画像

Description

鶏もも肉から油が出るので、油を使わずに油淋鶏ができます。体重管理中の妊婦さんにおすすめです。

材料

醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
にんにく(チューブ)
2cm
しょうが(チューブ)
2cm
大さじ2
●にんにく(みじん切り)
1かけ
●しょうが
小さじ1
●醤油
大さじ2
●酢
大さじ3
●はちみつ
大さじ1
●ごま油
大さじ1
お好みで(トッピング)
お好みで(トッピング)

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は袋に入れて醤油、料理酒、にんにく、しょうがで下味をつけておく。
    ●を混ぜてねぎだれを作っておく。

  2. 2

    写真

    下味をつけた鶏もも肉にフライパンで片栗粉をまぶし、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    写真

    皮目を下にしてフタをして火を通す。竹串で分厚い部分を刺して肉汁が透明であればまな板でひと口サイズに切って完成☆

コツ・ポイント

皮目がパリパリになるまで焼くとより美味しいです。

このレシピの生い立ち

ボリュームのある油淋鶏も油をひかずに作れば罪悪感なく食べられます。胃がもたれやすい妊娠中にもおすすめです。野菜といっしょに食べればよりヘルシーになります。
レシピID : 6254692 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

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