基本の蒲焼きのたれの画像

Description

基本の蒲焼きのたれです。出来上がり量は220ccくらい。

材料 (7人分)

みりん
大さじ7
料理酒
大さじ4
砂糖
大さじ5
醤油
大さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にみりんと料理酒を入れて混ぜ合わせ、強火でアルコールを煮切る

  2. 2

    写真

    鍋に砂糖を入れて溶かす。

  3. 3

    写真

    鍋に醤油を入れて、一煮立ちさせ、弱火にして20分ほど煮込む。

コツ・ポイント

※アルコールを煮切る時以外はグツグツと沸騰させないこと。

このレシピの生い立ち

本当はうなぎの骨の素焼きなどを①で入れたいのですが、コスト的に手に入れられないので、そこは我慢して。
レシピID : 6254908 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ちなゆきなママ
また。作っちゃいました(*>∀<)ノ♪
初れぽ
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ちなゆきなママ
何度となくリピです 手軽に作れて重宝してますヾ(*´ω`*)ノ