ふんわり炒り卵の海老チャーハン♪

ふんわり炒り卵の海老チャーハン♪
ふんわりした炒り卵の甘みがポイント☆プリプリ海老のダシとニンニクと長ねぎの風味が染み渡ったチャーハンに仕上がりましたぁ♪

材料 (2人分)

むきえび
300g
ご飯
600g
長ねぎ(みじん切り)
1本
中華だしの素
大さじ1
塩・こしょう
適量
サラダ油
大さじ2
しょう油
小さじ2
適量
適量
炒り卵
●卵
3個
●砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ2

1

ボウルに●の材料を混ぜ合わせてフライパンに油を熱し、ふんわりとした炒り卵を作ってお皿に移しておく。

2

再びフライパンに油を熱し、にんにくに香りが出るまで炒める。

3

2に、むきえび・塩・こしょう・酒を加え炒めて海老を取り出し、お皿に移しておく。

4

3に、長ねぎ・ご飯を入れて、中華だしの素と塩・こしょうで味付けをして炒める。

5

4に、1と3で取り出しておいた海老と炒り卵を加えてよく混ぜ合わせ、仕上げに醤油を回しかけて香り付けをしたら完成です。

6

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ふんわり炒り卵とふわふわ鮭の簡単炒飯♪
レシピID:617526

7

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ふんわり炒り卵の鮭フレークde簡単炒飯♪
レシピID:621002

コツ・ポイント

むきえびは、片栗粉で洗っておくと臭みもとれてプリプリになります☆
ふんわり炒り卵は、1で炒める時に菜箸でゆっくりかき混ぜると簡単に出来ますよぉ♪

このレシピの生い立ち

「ふんわり炒り卵とふんわり鮭の簡単炒飯♪」レシピID:617526 の海老バージョンです!
レシピID : 625640 公開日 : 08/08/10 更新日 : 14/08/26

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余っていたレタスも最後に入れてみました 美味しかったです

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レポ有難う!レタスのシャキシャキが楽しめますね☆美味しそう♪

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あまりに美味しく連チャンで作ってしまいました♡満腹大満足♡感謝♡

こたろろ98

リピ有難う!連チャン嬉しぃですね☆今回も美味しそう♡感謝♪

19/05/06

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甘めの卵がすごくいいですね♡海老プリとっても美味しかったです!

こたろろ98

レポ有難う!甘い炒り卵がポイントですよね☆美味しそう♡感謝♪

19/04/24

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シーフードミックスを使って、イカ入りで♪美味しくできました!

☆nicoegg☆

レポ有難う!色んな魚介が入ってイイですね☆美味しそう♡感謝♪

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