ふんわり炒り卵の海老チャーハン♪

ふんわり炒り卵の海老チャーハン♪
ふんわりした炒り卵の甘みがポイント☆プリプリ海老のダシとニンニクと長ねぎの風味が染み渡ったチャーハンに仕上がりましたぁ♪

材料 (2人分)

むきえび
300g
ご飯
600g
長ねぎ(みじん切り)
1本
中華だしの素
大さじ1
塩・こしょう
適量
サラダ油
大さじ2
しょう油
小さじ2
適量
適量
炒り卵
●卵
3個
●砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ2

1

ボウルに●の材料を混ぜ合わせてフライパンに油を熱し、ふんわりとした炒り卵を作ってお皿に移しておく。

2

再びフライパンに油を熱し、にんにくに香りが出るまで炒める。

3

2に、むきえび・塩・こしょう・酒を加え炒めて海老を取り出し、お皿に移しておく。

4

3に、長ねぎ・ご飯を入れて、中華だしの素と塩・こしょうで味付けをして炒める。

5

4に、1と3で取り出しておいた海老と炒り卵を加えてよく混ぜ合わせ、仕上げに醤油を回しかけて香り付けをしたら完成です。

6

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ふんわり炒り卵とふわふわ鮭の簡単炒飯♪
レシピID:617526

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ふんわり炒り卵の鮭フレークde簡単炒飯♪
レシピID:621002

コツ・ポイント

むきえびは、片栗粉で洗っておくと臭みもとれてプリプリになります☆
ふんわり炒り卵は、1で炒める時に菜箸でゆっくりかき混ぜると簡単に出来ますよぉ♪

このレシピの生い立ち

「ふんわり炒り卵とふんわり鮭の簡単炒飯♪」レシピID:617526 の海老バージョンです!
レシピID : 625640 公開日 : 08/08/10 更新日 : 14/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

332 (307人)

19/06/14

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ランチに頂きました!海老プリッと、大蒜の香りも効いて美味しい!

猫のオソマ

レポ有難う!ランチにピッタリですね☆とっても美味しそう♪感謝

19/06/07

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ニンニクの香りが食欲そそります~子供たちも喜んで食べました!

大福まめ子

レポ有難う!お子さん達に好評で良かったですね☆美味しそう♪

19/06/07

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ブラックタイガー使用!ネギの代わりにニラ笑!美味し!また作ります

Albanana

レポ有難う!わぁ☆高級海老♡ニラいいですね☆美味しそう♪感謝

19/06/03

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台湾で買ってきた干しエビを入れました。美味しく出来ました♡

keicyo725

レポ有難う!干しエビのダシが出てイイですね♡美味しそう♪感謝

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