南インドのスナックスージワダ
Description
南インドで人気のスナックです。モチモチした甘くないドーナツのような感じです^_^
Nilmini
材料
（8〜10個分）
中1/2個
2本
生姜
2片
1カップ
塩
小さじ1
1/2カップ
油
適宜
クミンシード
小さじ1/4
カレーリーフ(あれば)
2枝
ベーキングソーダ
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
生地は柔らか過ぎずると揚げるときに崩れてしまうのでヨーグルトの量は目安にして調整して下さい。
生のコリアンダーの葉があれば入れると香りが良くなります。
生のコリアンダーの葉があれば入れると香りが良くなります。
このレシピの生い立ち
本来は豆を発酵させた生地を使い作られていますが、これはセモリナ粉を使って簡単にできるので気に入っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Nilmini
