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破竹の酢煮

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Description

自分用メモ

材料

破竹
2本
砂糖
大さじ2
酢
好み
 

作り方

  1. 1

    破竹は斜めに約7ミリ幅程度で切り鍋へ
    水はヒタヒタになるだけ入れ煮立たせる
    ※出た灰汁泡をすくい出す

  2. 2

    多目に砂糖を入れ3〜5分煮る

  3. 3

    酢を入れ味見
    煮汁を煮詰める
    ※火加減は弱火、時々上下をひっくり返す

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教わった
レシピID : 6257381 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

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こんBuuuuu
破竹の酢煮
by こんBuuuuu