小松菜のおひたし しょうが和えの画像

Description

小松菜としょうがの相性抜群!冷やせばさらに美味しい!
さっぱりしたものが食べたい時におすすめの一品

材料 (4人分)

4株くらい
しょうが
1片くらい
だし醤油
適量
 

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は洗って根本を切って、沸騰した湯で茹でる

  2. 2

    火が通ったら水にとって(色どめのため)から水気をしっかりしぼる

  3. 3

    写真

    食べやすい大きさに切って食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく

  4. 4

    しょうがはすっておろししょうがにするか、針しょうがにして上にのせる

  5. 5

    食べる時にだし醤油をかけて和える

コツ・ポイント

葉ものの野菜は沸騰した湯で茹でます
茎の部分は短めに切っておいた方が食べやすいです
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた方が美味しいです

このレシピの生い立ち

我が家の小松菜の食べ方の定番です
レシピID : 6257430 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

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