フライパンで新じゃが揚げ煮

Name: フライパンで新じゃが揚げ煮
Ingredients: 新じゃが 小さめ20個くらい; 油 適量; みりん 大さじ3; 塩 ひとつまみ; しょうゆ 大さじ1

Description

大人気新じゃが揚げ煮を手軽に

れいちゃんふ

材料

新じゃが

小さめ20個くらい

油

適量

みりん

大さじ3

塩

ひとつまみ

しょうゆ

大さじ1

作り方

1

新じゃがを洗います
2

水気をキッチンペーパーでとります
3

油を、炒めるよりは少し多めに入れます
4

写真ぐらいこんがり色がつくぐらい揚げ焼きにします
しっかり表面を焼くほうがおいしくなります
5

みりん、塩、しょうゆを入れこげないよう弱火にします。蓋をして大きい芋に火を通します
6

通ったら少し強火にして水分や少しの煮汁をとばすように鍋をゆすりながら仕上げます
7

できあがり
照り照りです

コツ・ポイント

4から5に移るとき、そのまま調味料を加えてもいいですが油が気になる方はキッチンペーパー等で余分なものを取り除いてください

このレシピの生い立ち

新じゃががとれたので

レシピID : 6257448 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)

2023年6月13日

himhima72

素揚げのカリカリから、甘じょっぱい煮物へ。気持ち多めでないと、素揚げで家族に食べられます。

#食感が楽しい #野菜たっぷり #絶妙な味付け

2023年6月10日

LOVEくまモン

実家で親が良く作っていて懐かしくまた作ってみました(*^^*)美味しく出来ました

#新じゃがで一品 #新じゃが最高‼️ #懐かしい♬

2022年8月20日

いちごてんと

新じゃがホクホクになりました！照り照りで美味しい♡

2022年7月29日

オクラも一緒にあげて煮ました。

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