たこの甘辛レモン唐揚げ
赤穂の天塩
作り方
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1
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今回は、株式会社天塩「鶏肉のレモン漬けのたれ」を使います。
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2
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ゆでだこをぶつ切りにし、片栗粉とともにポリ袋に入れる。ポリ袋をよく振って全体に片栗粉をつけ、5〜10分ほどなじませる。
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3
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180℃に熱した揚げ油で、<2>を2〜3分揚げる。油をよく切り、ボウルに移す。
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4
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<3>に<1>を入れ、全体によく絡める。
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コツ・ポイント
片栗粉をまぶしてしばらく置き、揚げる直前にも片栗粉をしっかりとつけると、衣が剥がれにくくなります。
このレシピの生い立ち
「鶏肉のレモン漬けのたれ」のアレンジレシピとして考案しました。たこのぷりぷり食感と、甘辛レモンだれがよく合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤穂の天塩
