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長いもの焦がしバター醤油

長いもの焦がしバター醤油の画像

Description

ほくほくの長いも×焦がしバター醤油
ビールにぴったりの味です◎

材料

長いも
10cm
バター
10g
醤油
小さじ1
万能ねぎの小口切り
適量
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    長いもは厚さ1cmほどの輪切りにする。

  2. 2

    バターをフライパンに入れて、中火〜強火で加熱し、バターを溶かす。

  3. 3

    写真

    【ポイント】バターは画像のように、茶色くなるまで加熱を続けてください◎
    この時結構バターが跳ねますのでご注意！

  4. 4

    写真

    加熱して茶色くなったバターに長いもを投入し、しっかり絡ませます。

  5. 5

    写真

    長いもにしっかりバターが絡み、表面に焦げ目がついたら醤油を加えてサッと混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に盛り付けて、万能ねぎを散らして完成★

コツ・ポイント

しっかりバターを焦がすことで、風味がアップします♪

このレシピの生い立ち

長いもは生食が可能なので、火の通りを気にせずサッと炒め合わせて簡単に作れるおつまみを考えてみました。
レシピID : 6259307 公開日 : 20/05/27 更新日 : 20/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年11月1日
初れぽ
写真
midori_
ホクホク美味しい、子供達も大好きです❗️
#長芋 #おつまみにもおかずにも #こどもがパクパク #醤油バターで香ばしい
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( )
居酒屋ちすけ
長いもの焦がしバター醤油
by 居酒屋ちすけ