レーズンポテトパンケーキ

じゃがいもと玉ねぎは皮をむき、フードプロセッサーかおろし金ですりおろす。

ボウルに（1）を入れ、卵、小麦粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、レーズンを加える。

フライパンにサラダオイルを薄くひき、（2）の生地を大さじ2ずつとって円状に流す。

パンケーキに粒マスタードを薄く塗り、チーズ、ハム、レタスをのせていただく。※

※トマトケチャップとマヨネーズをまぜたものもソースとして合います。