じゃが芋 de 豆味噌クルミ焼き

じゃが芋は、よく洗い皮付きのまま丸型になるよう4等分して電子レンジ600Wで3分加熱する。

フライパンに、胡麻油をいれ①のじゃが芋をこんがりと焼く。

くるみはローストして5ミリ角位に刻んでおく。万能ネギを小口切りにしておく。

アルミホイルの上に、じゃが芋をおき胡桃味噌をのせてトースターで程よく焼く。

仕上げに分量外の万能ネギをちらして完成。