広島風お好み焼き
クッキングゆったん
作り方
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1
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粉大きめのスプーン山盛り５杯
水100cc
顆粒だしを入れる
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2
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オタマでフライパンに丸くして弱火にしながら焼く
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3
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焼いてる間に別のフライパンに焼きそばを作り、そのあと目玉焼きを焼いて黄身を潰して丸い形に整える
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4
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生地が、焼けてきたら、その上に千切りキャベツ→焼きそば→目玉焼きをのせ、生地の素を少したらして、ひっくり返す
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5
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生地に焦げ目がついてきたらお皿に盛りつけ、ソースとマヨネーズ、青のり、鰹節をやって完成！
あれば紅生姜も！
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6
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もし、生地が余ってしまったら、少し水をたしてゆるくしたら、七味とあさつきを入れて混ぜ合わせ
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7
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フライパンに流し入れて、焦げ目がついたら右、左と折り畳み、それをひっくり返す
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8
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お皿に盛り付けて、ネギ焼きの完成！
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コツ・ポイント
目玉焼きをのせるところがポイントです！
このレシピの生い立ち
前の日の焼きそばが残ってしまったので、広島風お好み焼きにアレンジしてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クッキングゆったん
