新玉ねぎ★カレーマリネ★常備菜★作りおき

Name: 新玉ねぎ★カレーマリネ★常備菜★作りおき
Ingredients: 新玉ねぎ 3〜4玉(大なら3玉); ☆カレーパウダー、☆オリーブオイル 各小さじ2; ☆岩塩 小さじ1; ☆ハチミツ 大さじ2; ☆白ワインビネガー 大さじ6; 黒胡椒、糸唐辛子(飾り) 適量

Description

新玉ねぎは使い道たくさん♪
マリネにすれば、大量消費もらくらく
普通のマリネより、カレー味の方が
我が家では人気です★

外交官夫人のレシピ

材料

新玉ねぎ

3〜4玉(大なら3玉)

☆カレーパウダー、☆オリーブオイル

各小さじ2

☆岩塩

小さじ1

☆ハチミツ

大さじ2

☆白ワインビネガー

大さじ6

黒胡椒、糸唐辛子(飾り)

適量

作り方

1

スライサーで玉ねぎをスライス
辛味が苦手な方は、新玉ねぎでも水にさらしてOK

ボウルに☆印の調味料を上から混ぜていく
2

玉ねぎを加え、しっかり色がつくまで混ぜる

黒胡椒を振り、出来上がり

すぐ味がつくが、15分で十分美味しくなる
3

新玉ねぎの時は、水にさらしませんが、普通の玉ねぎの場合は10分間程水にさらす

週に1回作ります
一週間保存可能の常備菜
4

ラップをして冷蔵庫へ

以前は瓶で保存
今はサンドウィッチの具、付け合わせにすぐなくなるので、皿で保存
5

新玉ねぎは上下をカットし、水気を拭いてラップして冷蔵庫で保存

割りと長く保存できるので、オススメです♪

コツ・ポイント

コツは特にありません
分量通り混ぜるだけ❤️

このレシピの生い立ち

今年も無農薬の新玉ねぎが送られてきました

我が家で一番人気は、新玉ねぎのカレーマリネ
この時期は、沢山作ってもすぐ食べてしまうので、新玉ねぎを余らせることはないです

新玉ねぎの上下をカットしラップで包めば、長期間保存可能♪

レシピID : 6261761 公開日 : 20/05/28 更新日 : 20/05/28

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品

20年キッチン開設
つくれぽ、嬉しく拝見しております
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
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