残ったキムチで鶏団子スープ
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作り方
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1
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◎の材料を混ぜる。
野菜は食べやすい大きさに。
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2
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鍋にごま油を熱し、キャベツ→えのき→キムチを炒めたら、水６００ccを入れ、煮込む。
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3
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◎の材料を混ぜて、スプーンですくいながらぐつぐつしたお鍋に入れ、一緒に煮込む。
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4
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春雨と鶏ガラスープのもと、塩を入れて野菜が柔らかくなるまで煮込んで出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜はそのとき家にあるもので大丈夫です。キャベツ→白菜、えのき→ニラなど、キムチに合いそうなものならなんでも。ジャガイモも美味しいです。レシピを見直したら、へんてこな事になっていました。すみません！
このレシピの生い立ち
市販のキムチはいつも食べきれずに残るので、冷蔵庫の整理もかねて野菜たっぷりスープ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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