ホワイトアスパラの鮭粥

ホワイトアスパラの皮を剥いて捨てない。
根元の方は、皮を剥いた後、スライスする。

アスパラを茹でる時、皮を一緒に茹でる。
5分くらい茹でたら火をとめ、そのまま冷ます。

茹で汁とを土鍋に移す。スライスした分も、一緒に移す。