ブロッコリーとチーズのあっさり濃厚茶漬け

ブロッコリー＆茎、玉葱、一握りの挽肉、長葱を料理酒、鶏がらスープORコンソメ、浸るくらいの水で煮る。

クタクタになるまで煮る。

ミキサーやフードプロセッサーで細かくする

鍋にオリーブオイルをひき、にんにく、エリンギ、ピーマンを、料理酒をまぶし炒める。

全体にしんなりしたら、醤油少々を入れ、香ばしさをプラスし、具の完成。

器に茶碗などでパカッと玄米ごはんをよそい、スープをたっぷり注ぐ。