ヤミツキ激ウマ！鯖コロッケ♪簡単人気
Description
鯖缶不使用でも簡単♪サバ×コロッケ美味しすぎる！ソースより、そのままor塩醤油のシンプルに頂くのが◎衣はカリッと仕上げ♪
ゆりーずきっちん
材料
（中8こ）
中4-5こ
1/2こ分
1/2本分
ハーブソルト・ブラックペッパー・ハーブ
適量
揚げ油(オリーブオイル)
適量
生パン粉&生卵(揚げる用)
適量
下に敷く様の♪サニーレタスやベビーリーフ・ワサビ菜など
適量
作り方
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1
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鯖に少し塩を振り、グリルで皮目を下にして焼く。焼けたら冷ます。
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2
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土を洗いカットした芋をボールに入れ、塩＆オイル少々まぶし、レンジゆで野菜根菜機能で加熱し潰す。
鯖を切り身にして加える
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3
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小骨も気にならないので、そのままヘラでまとめ上げる。8等分し、手で丸める。
小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつける。
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4
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180℃オイルで揚げる。数回転がしたり裏返して、綺麗な焼き色が付いたっら完成♪香りもとっても美味しいです♪
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5
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そのまま食べても鯖の味が楽しめるし、少し塩・醤油を垂らしたり、からしで頂いても美味しいです♪
召し上がれ～
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コツ・ポイント
特にナシ♪鯖缶使っても勿論OK!
グリルで焼いたら、小骨も気にならない程度に柔らかくなります♪
カラッと短時間で揚げて下さいネ。
グリルで焼いたら、小骨も気にならない程度に柔らかくなります♪
カラッと短時間で揚げて下さいネ。
このレシピの生い立ち
鯖にはまり気味のため、コロッケやらお刺身やら色んな形で楽しみ中♪鯖の香りがたっぷりする、栄養価の高いコロッケです♪
誰もが喜ぶ一品で、大きさもちょうど良い◎
白ワインやビールで楽しんで下さい♪
誰もが喜ぶ一品で、大きさもちょうど良い◎
白ワインやビールで楽しんで下さい♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆりーずきっちん
